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上海市食药监局副局长顾振华和百胜餐饮集团全球董事会副主席苏敬轼一行考察新凤祥集团旗下凤祥食品产业

20150417

  4月12日,上海市食安办副主任、市食药监局副局长顾振华和百胜餐饮集团全球董事会副主席、中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼一行来新凤祥集团考察凤祥食品产业。新凤祥集团董事局主席刘学景,凤祥股份总经理谭承哲等陪同活动并介绍了企业情况。
  顾振华、苏敬轼一行首先走访了凤祥通过中国合格评定国家认可委员会(CNAS)认证的检测中心,对该中心利用近百台先进设备构成覆盖原辅料、加工过程、产成品的三层监控网络给予肯定。
  随后,他们又来到凤祥食品远程控制展示平台前,了解到了企业运用高科技手段进行自动化、智能化、信息化养殖的具体情况;他们还走进凤祥食品加工中心,认真查看车间现场的作业工序,走进鲁庄、张刘两处现代化养殖场,对养殖过程中供水供料、科学防疫等环节的实施管控进行了详细问询。
  座谈会上,刘学景对上海食药监局和百胜餐饮集团的到访表示热烈欢迎。苏敬轼对凤祥股份从农场到餐桌全产业链的食品安全管控体系给予充分肯定。他说,通过实地考察,凤祥从种鸡饲养、孵化、饲料、养殖到屠宰加工整个过程,非常科学化,保证了食品安全,我们非常放心。供应链管理是影响餐饮行业食品安全的重要环节,百胜餐饮集团对供应商非常重视,尤其需要凤祥这样值得信赖的供应商的继续支持,希望双方加深合作,共同发展。
  凤祥股份食品安全部负责人介绍了企业食品安全管控情况。谭承哲介绍了凤祥的总体发展情况。双方在融洽愉快的气氛中,就食品行业的健康发展进行了深入交流与探讨。
  顾振华对凤祥的规模实力和科学程度给予赞赏。他说,凤祥运用自动化、智能化和信息化养鸡,建立了从农场到餐桌全产业链的食品安全管理体系,这让我们印象深刻,值得学习。凤祥不愧为“中国食品安全十强企业”,我们没有理由不放心,感谢凤祥为上海市的食品安全作出的努力,同时希望凤祥把这种正能量形象更好地传递给广大消费者。
  刘学景对上海市食药监局和百胜餐饮集团的支持与肯定表示感谢。他回顾了新凤祥集团的发展历程,介绍了凤祥食品产业的未来发展规划。他表示,凤祥目前正按照“买世界,卖全球,大食品,大营销”的战略方针,秉持最健康、最安全、最绿色的价值理念,对“食品安全、环保安全、生产安全”严抓不懈,矢志成为负责任和受人尊重的世界级综合食品集团。
  会前,顾振华、苏敬轼一行还参观了祥光有色金属产业,对新凤祥集团的总体发展情况有了更全面的了解。
  参加此次考察的还有上海市食药监局食品安全监察处处长沈伟涛、市农委农产品质量安全监管处副处长邢增涛,百胜餐饮集团中国事业部首席供应链官陈玟瑞、食品安全官田明福等。
  解放日报、新闻晨报、食品与生活、新华社等多家国内主流媒体记者全程随行,对此次活动进行了跟踪报道。(记者 刘学正 孙广正)